Çıtır Usta’da İşe Alım Süreci
“Doğru işe doğru insan” politikasını uygulayarak, adayın kişisel yetkinlikleri ve yetenekleri doğrultusunda
uygun görev ve pozisyonlara yerleştirilmesi amaçlanmaktadır.
Başvuru Süreci
• Şirketimize iş başvurularınızı aşağıdaki yollardan yapılabilmektedir;
• Secretcv.com
• Elemanonline.com
• İşKur Aracılığıyla ( kayıt yaptırmak kaydıyla )
• Çıtır Usta restoranları
• Özgeçmişlerin incelenmesi
• Ön mülakat
• Kişilik envanteri ( Yönetici ve yönetici adayı pozisyonları için )
• Yetkinlik değerlendirmesi
• Değerlendirme merkezi
• Referans araştırma
• İş teklifi aşaması
Çalışanlarımızdan işe girişte istenen evraklar şunlardır:
I. Nüfus cüzdanı sureti
II. 2 adet resim
III. Sabıka kaydı
IV. İkametgah
V. Sağlık raporu
VI. Restoranlarda görev alacaklar için akciğer filmi ( 6ayda bir )
VII. Portör ( 6 ayda bir )
Deneme Süresi
Çıtır Usta’da işe başlayan her çalışan 2 aylık deneme süresine tabidir. Bu süre içinde gerek işveren gerekse
işe alınan personel ihbar öneline uymaksızın tek taraflı olarak hizmet sözleşmesini fesih edebilir.
Aday, deneme süresince şirket yönetmelik, prosedür ve talimatlarını yerine getirmek zorundadır.
Yıllık İzin süreleri
4857 Sayılı İş kanununda belirtilen izin yıllık izin süreleri, her çalışanımız için şu şekilde uygulanmaktadır.
• 1<5 Yıl (dahil) = 14 iş günü
• 5<15 = 20 iş günü
• 15 yıl ve üzeri = 26 iş günü
Disiplin Yönetmeliği
Çalışan personelin çalışma şartları ve çalışma ortamına ilişkin hak ve sorumlulukları 4857 Nolu İş kanunu ile açıkça belirtilmiştir.
Bu yönetmeliğin amacı; Çıtır Usta bünyesinde uyulması gereken kuralların belirlenmesi, bu kurallar sayesinde şirket içerisinde
huzurun sağlanması, çalışanların eşitleriyle-astlarıyla ve üstleriyle ilişkilerinin düzenlenmesini ve kurallara uymayanların belirlenen kıstaslar ölçüsünde cezalandırılmasını sağlamaktır.
Çıtır Usta olarak, ilgili kanun gereği bu davranışlara uyulmaması halinde hareket ve fiillere karşılık olarak uygulamaya konacak olan yaptırımlar aşağıda belirtilmiştir.
Ceza türleri şunlardır;
A) İhtar ( Yazılı Uyarı )
B) Hizmet akdinin feshi
Bir ay içinde aynı maddeye dayalı olarak 2 kere veya ayrı maddelere dayalı olsa dahi 3 kere ihtar almak hizmet akdinin feshi anlamına gelir.
Ayrıca, Performans Değerlendirme sürecinde de bu ihtar ve uyarıların yer alması kararlaştırılmıştır.
Restoran Yönetici Adayı Yetiştirme Programı
• Restoran Yönetici Adayı Yetiştirme Programı, hızla büyüyen Çıtır Usta restoranlarının yönetici ihtiyacını karşılamak amacıyla
uygulanan bir programdır. Yönetici adayı pozisyonunda işe başlayan adaylarımıza üç aylık temel yönetim becerileri ve mesleki eğitimlerinin ardından maksimum üç aylık uygulamalı restoran stajlarını takip ederek restoran yöneticiliğine hazırlanır.
• 2012 yılından itibaren restoran yöneticisi pozisyonuna alınacak her adayın bu programı başarıyla tamamladıktan sonra atamaları yapılmaktadır.
Yönetici adaylarımızda aradığımız kriterler:
• En az lise mezunu,
• Tercihen üniversite mezunu,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,
• İstanbul içindeki herhangi bir restoranımızda görev alabilecek,
• Yönetici adaylığı için gelen başvurular kriterlere uygun ise değerleme merkezi tarafından değerlendirilerek mülakata çağırılır.
Kişilik envanteri testinin ardından ikinci mülakata alınır. Referans kontrolü yapıldıktan sonra yönetici adayı yetiştirme programına kaydı yapılır.
PERFORMANS DEĞERLENDİRME
• Her personelin durumu 6 ayda bir ve gerekli olduğu zamanlarda yetkili yöneticinin istemi halinde daha kısa sürede o yıl ki çalışması, iş sonuçları, gayreti, iş disiplini, kişisel ve mesleki gelişimi, iyi ve kötü alışkanlıkları dikkate alınarak üst yönetimce tespit edilen performans kriterleri doğrultusunda performans değerlendirilmesine tabi tutulur ve ücret belirlenmesinde, performans sonuçları da kriter olarak dikkate alınır.
• Ücret artışında, kişisel performans değerlendirmesi, yetkinlik ve davranış açısından gelişme düzeyi ve yeni görevlerde değerlendirme esasları dikkate alınır.
Performans değerlendirmede kriterler, şu şekilde bölümlendirilir:
İş yetenekleri + Kişisel Yetenekleri ayrı puanlanarak bir ortalama puana ulaşılır.
A-İŞ YETENEKLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ
I. İş / görev bilgisi,
II. Kendisini geliştirme ve öğrenme yeteneği,
III. Planlama-Zaman Yönetimi-Organize etme yeteneği,
IV. Uygulama yeteneği,
V. İletişim ve İşbirliği yeteneği,
VI. Görev Bilinci,
VII. Genel Başarı Durumu,
KİŞİSEL GELİŞİMİN DEĞERLENDİRİLİMESİ
Üst amiri tarafından çalışanın kişisel gelişiminin takip edildiği bölümdür. Burada;
1- Personelin güçlü ve iyi olduğu yönlerinin değerlendirilmesi,
2- Personelin zayıf olduğunu düşündüğünüz yönlerinin değerlendirilmesi,
3- Personelin gelişmesi için gerekli olan önerilerin değerlendirilmesi.
Her performans döneminde, bir önceki performans durumu ve gelişim aşamaları değerlendirilerek, bir üst görev ve sorumluluklara ulaşması için alması gereken eğitim ve kazanması gereken yetkinlikler karşılıklı olarak birebir aktarılır. Böylece gelişim aşamaları ve kariyer fırsatları herkese eşit olarak sunulur.
